Patrick und Bettina Cox in ihrer Soßenküche in Walsdorf im Kreis Bamberg. Seit 2005
experimentieren der ehemalige Drummer der berühmten Band „Schürzenjäger“ und seine Frau an Grillsoßen, die wirklich gut schmecken. // Foto: Florian Grobbel

Bamberg – Vom alpinen Rock zum würzigen Genuss. Patrick Cox, ehemaliger Schlagzeuger
der Band „Schürzenjäger“, und seine Ehefrau Bettina produzieren und vertreiben seit vier
Jahren in Walsdorf schmackhafte Soßen nach amerikanischem Vorbild.

In einem Haus einer Walsdorfer Wohnsiedlung im Landkreis Bamberg geht es heiß her – gleich

in doppeltem Sinn. Im ersten Stock hat Patrick Cox sein Reich. Cox ist vielen bekannt als

Schlagzeuger der berühmten österreichischen Alpenrockband „Schürzenjäger“. In seinem Büro

entsteht regelmäßig neue Musik. Im Erdgeschoss wiederum arbeitet seine Frau Bettina und

kocht einzigartige Grillsoßen, die für das außergewöhnliche Paar ein neues Kapitel eröffnet

haben.

Seit vier Jahren vertreiben Bettina und Patrick Cox gemeinsam die schmackhaften Produkte mit

großem Erfolg, sowohl in der Region als auch deutschlandweit. Angetrieben werden sie dabei

von einem gemeinsamen Wunsch: „Wir wollen Soßen verkaufen, die wirklich gut schmecken!“

Mit den Schürzenjägern zu einer der erfolgreichsten Bands Österreichs

Anfang des Jahrtausends lernen sich Bettina und Patrick kennen. Zu dieser Zeit neigt sich die Ära

der „Schürzenjäger“ langsam dem Ende entgegen. Bis zu ihrer Auflösung 2007 feierte die

Gruppe mehrere Jahrzehnte große Charterfolge im deutschsprachigen Raum und gehörte zu den

kommerziell erfolgreichsten Bands Österreichs.

Zu den größten Hits zählen Songs wie „Sierra Madre“ oder „Dahoam is Dahoam“. Für die Alben

„Träume sind stärker“ und „Treff’ ma uns in der Mitt’n“ gab es die Goldene Schallplatte. Patrick Cox war von 1989 bis zur Auflösung der Band 2007 Schlagzeuger, Gitarrist und Sänger. Auch heute ist Cox noch als Musiker tätig. Seit 2024 spielt er Gitarre in der bayerischen Band „Relax“.

Kontakte zu Musikhaus Thomann bringen Schürzenjäger Cox nach Bamberg

In den letzten Jahren der „Schürzenjäger“ werden die Auftritte seltener und Cox schaut sich

nach einer neuen Arbeit um. Bereits vorher hatte er gute Kontakte zum Musikhaus

Thomann in Burgebrach. „Immer wenn ich die Verkaufsräume von Thomann besucht habe und

gerade kein Verkäufer da war, habe ich gelegentlich die Kunden beraten“, erzählt Patrick Cox.

Irgendwann hat ihn Hans Thomann, Chef des Musikhauses, angesprochen und meinte: „Patrick,

wenn du jemals einen Job brauchst, komm zu mir.“

2004 ist es dann so weit und Cox, der ursprünglich gelernter Musikinstrumentenverkäufer ist,

zieht mit Partnerin Bettina nach Franken.

Musiker Patrick Cox feierte fast 20 Jahre mit den „Schürzenjägern“ zahlreiche Erfolge. Heute ist Cox Gitarrist in der bayerischen Band „Relax“. // Foto: Florian Grobbel

Ehepaar Cox will Soße wie im Barbecue-Land USA produzieren

Nur kurze Zeit darauf wird der erste Grundstein für das Soßengeschäft des Cox-Paares gelegt.

Patrick, dessen Vater aus den USA stammt, hat schon lange eine Affinität zu gutem Barbecue.

„Auf einer Reise in die Staaten habe ich in einem Restaurant eine unglaublich gute Soße

gegessen.“ Alles, was in deutschen Supermärkten als Grillsoße angeboten wird, schmeckt dem

Paar nicht. „Viele dieser Soßen bestehen zum größten Teil aus Wasser“, sagt Bettina Cox.Im Jahr 2005 beginnen die beiden, selbst eine Barbecue-Soße zu kochen, die an das Vorbild aus

den USA herankommen soll. Mit Erfolg.

Mit großer Experimentierfreude gründet Bamberger Paar einen Soßen-Onlineshop

Mitten in der Corona-Pandemie beendet die gebürtige Hessin Bettina Cox ihre Karriere als

Floristin. Weihnachten 2020 verschenkt sie Freunden und Bekannten einige Gläser der

mittlerweile optimierten Grillsoße. „Wir haben gedacht, wir kriegen im nächsten halben Jahr

Rückmeldung von unseren Freunden, aber die fragten schon nach zwei Wochen: Habt ihr noch

mehr von der leckeren Soße?“ Beim Ehepaar Cox entsteht die Idee, einen professionellen

Verkauf aufzuziehen.

Dann geht auf einmal alles ganz schnell. Bettina und Patrick beginnen verschiedene Barbecue-

Soßen zu entwickeln und testen sie unter Bekannten mit großen Blindverkostungen. Patrick Cox

erinnert sich: „Wir haben denen da etwa 20 Soßen unter die Nase gehalten.“ Gleichzeitig

informiert sich Bettina Cox beim Landratsamt Bamberg über alles Wichtige zu den Themen

Hygiene und Unternehmensgründung. Im Juli 2021 eröffnet schließlich der Onlineshop, in dem

neben verschiedenen Grillsoßen auch eine Basis für Pizzabelag angeboten wird.

Die Auswahl von Cox Barbecue-Angebot. Mittlerweile bietet das Walsdorfer Paar vier Grill- und
eine Pizzasoße an. Weitere Produkte sind in der Entwicklung. // Foto: Florian Grobbel